Clos Selection

CLOS Selection wurde dieses Jahr mit dem Anspruch gegründet, Weine von hoher Qualität anzubieten. Was unterscheidet Sie in einem so wettbewerbsintensiven Markt?
Wir haben uns dafür entschieden, große Weine von kleinen, oft kaum bekannten Produzenten aus dem Burgund und anderen Regionen Frankreichs anzubieten, die in der Schweiz wenig oder gar nicht vertreten sind. Diese Positionierung ermöglicht es uns, Weine von hoher Qualität zu sehr attraktiven Preisen anzubieten, bei denen der Kunde wirklich für den Wein bezahlt und nicht für den Namen.
Um unsere Kundschaft zu beruhigen, haben wir uns mit David Biraud zusammengeschlossen, einem der besten Sommeliers der Welt (Bester Sommelier Frankreichs, Meilleur Ouvrier de France in der Sommellerie und Vizeweltmeister im Sommelier-Wettbewerb). Er prüft persönlich jeden Wein in unserer Auswahl und verfügt über ein Vetorecht.

Sind Ihre Kunden sensibel für Themen wie Rückverfolgbarkeit, verantwortungsvolle Produktion und Nachhaltigkeit im Weinbereich?
Unsere Kunden sind dafür sehr sensibilisiert, vor allem weil es im Weinsektor Fälschungen gibt. Aus diesem Grund besuchen wir alle unsere Winzer persönlich.
Außerdem arbeiten nahezu alle unsere Partner biologisch oder nach nachhaltigen Methoden, ein entscheidendes Auswahlkriterium für uns.
Wir haben uns ebenfalls entschieden, unsere Weine ausschließlich kistenweise zu verkaufen und nicht einzeln, um zu vermeiden, dass Flaschen erneut in neue Verpackungen eingepackt werden müssen.

Sie haben sich für die TreeTote Flaschentaschen entschieden, um Ihre Produkte zu begleiten. Was hat diese Wahl motiviert?
Wir wollten eine wiederverwendbare und langlebige Tasche für unsere Flaschen und haben uns daher ganz selbstverständlich für die TreeTote entschieden. Papier ist nicht wiederverwendbar, während Baumwolle eine sehr schlechte CO₂- und Wasserbilanz aufweist.

Planen Sie, die positive Wirkung dieser Taschen, insbesondere in Bezug auf Wassereinsparung oder Plastikreduktion, in Ihrer Kommunikation hervorzuheben?
Das tun wir bereits, indem wir eine Botschaft direkt auf dem TreeTote anbringen, die seine Klimaneutralität und die Einsparung von 660 Litern Wasser im Vergleich zu einer Flaschentasche aus Baumwolle hervorhebt. Wir planen außerdem, dies auch in anderen Kommunikationsmitteln wie Newsletter oder Website zu tun.

Wie sieht Ihre Vision für eine nachhaltigere Zukunft in der Welt des Weins aus?
Die Weinbranche befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel, mit dem wachsenden Bestreben, verantwortungsvoller und nachhaltiger zu produzieren. Der Klimawandel stellt ebenfalls eine große Herausforderung für die Branche dar, da er die Ernten stark beeinflusst.
Unsere Vision folgt einem vernünftigen Ansatz, der Qualität vor Quantität stellt und Weine aus verantwortungsvoller Landwirtschaft anbietet, verpackt in nachhaltigen Verpackungen und Taschen und per Zug verschickt für alle Lieferungen außerhalb von Genf.