Clos Selection

Clos Selection a été lancée cette année avec l’ambition de proposer des vins de grande qualité. Qu’est-ce qui vous distingue dans un marché aussi concurrentiel ?
Nous avons fait le choix de proposer de grands vins issus de producteurs confidentiels de Bourgogne et d’autres régions de France, peu ou pas représentés en Suisse. Ce positionnement nous permet d’offrir des vins de grande qualité à des prix très avantageux, où le client paie réellement pour le vin, et non pour le nom.
Pour rassurer notre clientèle, nous nous sommes associés à David Biraud, l’un des plus grands sommeliers au monde (Meilleur Sommelier de France, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie, et Vice-Champion du Monde en sommellerie). Il valide personnellement chaque vin de notre sélection et dispose d’un droit de veto.

Vos clients sont-ils sensibles aux questions de traçabilité, de production responsable et de durabilité dans le vin ?
Nos clients y sont très sensibles, d’abord parce qu’il existe des contrefaçons. C’est pourquoi nous visitons personnellement l’ensemble de nos vignerons.
Par ailleurs, la quasi-totalité de nos partenaires pratiquent une viticulture biologique ou raisonnée, un critère déterminant dans notre sélection.
Nous avons également fait le choix de vendre nos vins uniquement par carton, et non à l’unité, afin d’éviter de réemballer les bouteilles dans de nouveaux emballages.

Vous avez choisi les sacs porte-bouteilles TreeTote pour accompagner vos produits. Qu’est-ce qui a motivé ce choix ?
Nous souhaitions un sac réutilisable et durable pour nos bouteilles, et c’est tout naturellement que nous nous sommes tournés vers le TreeTote. Le papier n’est pas réutilisable, tandis que le coton présente un très mauvais bilan en termes de CO₂ et de consommation d’eau.

Envisagez-vous de mettre en avant l’impact positif de ces sacs, notamment en matière d’économie d’eau ou de réduction de plastique, dans votre communication ?
Nous le faisons déjà en apposant un message sur le TreeTote, mettant en avant sa neutralité carbone et l’économie de 660 L d’eau par rapport à un sac à bouteille en coton. Nous prévoyons également de le faire dans d’autres supports (newsletter, site web, etc.).

Quelle est votre vision d’un futur plus durable dans le monde du vin ?
Le monde du vin est en profonde transformation, avec une volonté croissante de produire de manière plus responsable et durable. Le dérèglement climatique représente également un défi majeur pour la filière, le changement climatique bouleversant les récoltes.
Notre vision s’inscrit dans une démarche raisonnée qui privilégie la qualité à la quantité, en proposant des vins issus d’une agriculture responsable, conditionnés dans des emballages et sacs durables, et expédiés par train pour tous les envois hors de Genève.